Ayurvedische voedingsleer

Dit boek beschrijft de relatie tussen voeding en gezondheid volgens de Ayurveda en bevat recepten en diëten. Het eerste deel van het boek bevat een uitleg van de Ayurvedische voedingsleer met overzichten van de meest gebruikte voedingsmiddelen en hun uitwerking op elke constitutie. Het tweede deel bevat tal van smakelijke en gemakkelijk te bereiden Ayurvedische recepten die afgestemd zijn op de verschillende constituties. Het derde deel omvat specifieke Ayurvedische dieten die preventief, maar ook als bijdrage aan het genezingsproces, gevolgd kunnen worden bij ziektes als kanker, hoge bloeddruk, infecties, koorts, diarree, hoofdpijn, diabetes en obesitas.

Auteur: Anil Kumar Mehta
Uitgeverij: Panta Rhei
ISBN: 9789088400537